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Power Rhubarb

Power Rhubarb
16 mai 2015 Brian Rousseau
La compote pomme-rhubarbe façon Brennos: crue et avec des superfoods stimulants. Simple et efficace.
La rhubarbe est très riche en calcium, en vitamine K et vitamine C. En saison, sa fraîcheur nous régale. Associée au Red superblend (Maca, Guarana, Acai, Baobab), voilà un cocktail frais et énergique.
Pour 1 portion
1 pomme rouge (type Gala)
1 branche de rhubarbe fraîche
2 c.à soupe de miel/érable
2 c.à café de Red Superblend
en option: 1 c.à soupe de crème de coco (solide)
Prenez soin d’enlever les feuilles de la rhubarbe qui sont toxiques. Bien rincer la rhubarbe et découper en petits morceaux, prenez-en  une grosse poignée. Faites de même pour la pomme.
Utilisez un mixeur (ou robot) plutôt qu’un blender car cette recette n’a pas de liquide ajouté. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture de compote puis dégustez à la cuillère.